09 février 2017 ~ 0 Commentaire

La Bénédictine.

 La  Bénédictine voit ses origines remonter au XVI siècle. Un moine bénédictin, alchimiste et herboriste, eut l’idée de distiller de la mélisse, de l’angélique et de l’hysope avec quelques épices exotiques. Tombée dans l’oubli pendant des siècles, la recette fut redécouverte en 1863 par Alexandre Prosper Hubert le Grand ( 1830-1898), négociant en vins et industriel normand, qui mit au point la liqueur désormais connue sous le nom de Bénédictine. On y trouve du pin, du genièvre, du génépi, de la cardamome, de la cannelle, de la vanille et d’autres ingrédients qui lui confèrent son goût si délicat et relevé.
www.benedictinedom.com

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